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        營養素補充劑該不該買?如何吃?

        發布時間:2021-12-08 10:57:19 來源:羊城晚報字號:[大]  [中]  [小][打印本頁]

          文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 闞文婧 魏彤

          隨著人們健康意識增強,消費結構升級,蛋白粉、增肌粉、代餐奶昔等營養素補充劑的關注度也日漸增長。到底該不該吃?該怎么吃呢?為此,記者采訪了廣州醫科大學附屬腫瘤醫院臨床營養科副主任黃瑜芳。

          營養素補充劑不是多多益善 

          營養素補充劑是指由一種或多種人體必需的微量營養素組成的產品,如多種維生素和礦物質營養素補充劑、鈣鐵鋅營養素補充劑等,劑型多為膠囊、片劑、口服液等?!盃I養素補充劑是食品,不是藥品,不能治療疾病。營養素補充劑不能隨意選擇或隨意加量,更不是多多益善,服用前應該咨詢醫師、營養醫師?!秉S瑜芳介紹。

          黃瑜芳提醒,食用營養素補充劑應注意以下幾點——

          1、優先從膳食中獲取充足的天然營養素。對于健康人來說,除碘等個別營養素外,通??梢酝ㄟ^合理膳食滿足機體對營養素的需要。當膳食不能滿足營養需要時,才可根據自身的生理特點和營養需求,選擇適當的營養素補充劑。

          2、科學選購,合理食用。應根據可能缺少的某些營養素,針對性地選擇營養素補充劑產品。選購前應注意閱讀營養標簽,根據該產品中所含營養素的含量及適宜人群,恰當選擇相關產品及食用劑量。

          哪些人需要補? 

          黃瑜芳建議,對于日常飲食不夠均衡的人,以及孕婦、乳母、嬰幼兒、老年人等,還有對某些營養素需求較高的特殊人群,可在醫師或營養醫師的指導下,適當食用營養素補充劑和營養強化食品——

          1、如從預防骨質疏松的角度,中老年人首先要保證鈣的攝入。成人每日鈣的推薦攝入量為800毫克,50歲及以上人群每日鈣的推薦攝入量為1000毫克。中老年人可每天攝入牛奶300毫升或相當量的奶制品,常吃大豆制品,每天吃綠葉蔬菜等富含鈣的食物,飲食中鈣攝入不足時,可給予鈣劑加以補充。碳酸鈣含鈣量高,吸收率高。日曬不足的人要注意補充維生素D。

          2、從預防神經系統、血脂代謝疾病的角度,中老年人可適量補充魚油。魚油的功效成分是DHA,DHA是一種Ω-3多不飽和脂肪酸,對神經系統和血脂代謝有益,對肌肉量丟失和肌肉功能減弱的老年人也有幫助。

          3、(乳清)蛋白質粉在臨床上的應用越來越多。術前術后、重癥患者、腫瘤放化療、燒傷患者、感染性疾病患者、消耗性疾病患者、肌肉衰減的老年患者等,都主張增加蛋白質供給或采取高蛋白飲食(但腎功能不全、肝性昏迷的患者例外,請遵醫囑)。

          攝入充足的蛋白質對防治肌肉衰減綜合征更加重要,老年人每天蛋白質的推薦攝入量應維持在1.0~1.5克/千克(體重),除奶類、蛋類、肉類和魚蝦等高蛋白食物之外,可適量補充乳清蛋白。另外,患肌肉衰減綜合征的老年人要適當補充含多種抗氧化營養素(維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、硒)的營養補充劑。

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        編輯:李飛  責任編輯:王紅潤  審核:王書軍